Frigoríficos de Santa Fe Advierten que la Carne Podría Aumentar un 20%
Señalan que generar un kilo de carne es un 20% más caro que el valor de la hacienda en pie. La sequía obliga a los productores a desprenderse de los animales y aumenta la oferta.
Frigoríficos de Santa Fe advierten sobre el atraso en el precio de la carne y advierten de posibles aumentos. Antonio D'Angelo, vicepresidente de la Cámara que nuclea al sector en la provincia aclaró que los incrementos aún no tienen fecha. Precisó que la oferta y la demanda definen los precios y recordó que hace cuatro meses que no se registran subas.
En ese sentido, hizo referencia a la elevada oferta que existe debido a que los productores optan por desprenderse de animales en este contexto de sequía. Y comentó que "un productor compra hacienda de reposición y la paga un 20 por ciento más caro de lo que después la vende".
Consultado sobre si podría haber una suba de precios en lo inmediato, incluso antes de las fiestas, enfatizó: "No, para nada; el precio de la carne surge de la oferta y demanda. Hay mucha demanda; hoy el productor prefiere vender a pérdida antes de que el animal empiece a perder gordura."
Fuente: Diario Uno
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